＜フライパン一つで作るパゲッティ＞ 材料：(２人前) パスタ（1.6mm） 200g ホールトマト １缶（400g） 水 500cc オリーブオイル（または、サラダ油） 大さじ１ おろしニンニク（チューブ） 小さじ１ 固形コンソメ １コ 塩 小さじ１ あらびき黒コショー 適量 タマネギ 1/2コ ピーマン ２コ ウインナー ４本 粉チーズ 適量 パセリ 適量 作り方 【1】 下準備・パスタを半分に折る。・具材を食べやすい大きさに切る。 【2】 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニク、タマネギ、ウインナーを炒める。 【3】 全部火を通さないで半炒めぐらいになったらピーマンだけ取り出す。 　　（※ピーマンの歯応えを残すために。） 【4】 次に、お水、ホールトマト、コンソメ、塩を加え一煮立ちさせ、トマトを軽くつぶす。 　　（※あまり細かくしない。） 【5】 次に、フライパンの真ん中を開け、半分に折ったパスタを広げながら入れ 　　蓋をして中火で７分煮込む。 【6】 ※煮込む時間はパスタの太さや火の加減に寄るので途中で 　　　蓋を開けて水分量、固さなどを確認する。 【7】 水分が 少なくなりかけたら ピーマンを加え ほぐし炒めしながら水分を飛ばす。 【8】 あらびき黒コショー などを振って仕上げる。（※お好みの固さに仕上げる） 【9】 お皿に盛り付け、 パセリ、粉チーズなどを振り完成です。 【コツ、ポイント】★パスタを煮込むとき、少し芯があるかな？ ぐらいで水分を飛ばす方がほど良い固さに仕上がります。 ★フライパンは大きめを使うと作りやすい。 ★食感や色をキレイにしたい具材などは炒めたらいったん取り出し 最後に加えるといいです。