＜厚揚げの豚肉巻き＞ ＜材料：８本分＞ 厚揚げ２枚（長方形の場合は１枚）、豚スライス８枚 あらびき黒コショー、片栗粉（適量）、油（大さじ１） ＜合わせ調味料＞醤油（大さじ１）、酒（大さじ２）、砂糖（大さじ２） ＜作り方＞ �@厚揚げを１センチぐらいの厚さに切る。 �A厚揚げに豚スライスを斜めに巻いていく。 �B片栗粉を全面にまぶし、余分な粉は落とす。 �C熱したフライパンに油を引き、片栗粉をまぶした厚揚げを 　巻き終わりが下にくるように並べて焼く。 �D転がしながら全体的に焼き色が付くまで焼く。 �E合わせ調味料を回し入れ、タレが全体に絡まり、 　少しトロンとしたら出来上がりです。 �Fお皿に盛り付け、あらびき黒コショーを振る。 （※多めに振って食べるのが美味しいと思います。） ※豚肉の種類は、ロース、シャブシャブ用、ばら肉など色々ありますが 脂の量やヘルシーさを考えてお好みで選ばれると良いかと思います。 焼いてるときに出る脂はコマメにキッチンペーパーでふき取ると とてもヘルシーになりますよ〜 ........................................................................................ ぱくぱく食べられるキュウウリ ＜材料＞ キュウリ（３本）、塩（少1/2）、麺つゆ（大さじ２）、寿司酢（１５０ml）、 ゴマ油（大さじ１）、タカノツメ（適量・お好みの量） �@キュウリを洗って両端を切り、乱切りにします。 �Aジップロックにキュウリと塩を入れて袋の上から軽くもむ。 �B寿司酢、麺つゆ、ゴマ油、タカノツメを入れて袋の上から軽くもむ。 �C冷蔵庫で１時間ぐらい冷やして出来上がりです。 （※途中で、１回もんであげると味が早く馴染みます。）